欢迎访问荆州市荆楚明珠食品股份有限公司网站!
询盘 您有5条未读询盘信息!
蛋类食品生产、加工、销售厂商

活氧纯净水腌制

服务热线

13545829262

新闻资讯
当前位置 当前位置:首页 > > 新闻资讯

公司头条

查看更多+

行业资讯

查看更多+
小编向你讲解咸鸭蛋黄可以烧什么菜?
小编向你讲解咸鸭蛋黄可以烧什么菜?

咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄虾仁豆腐、咸蛋黄土豆丝、咸蛋黄炒玉米、咸蛋黄焗锅巴、咸蛋黄茶树菇等。咸鸭蛋黄制作咸蛋黄焗南瓜时,将南瓜清洗干净,切成长条,放在沸水中焯烫两分钟至三分钟,捞出后裹上干淀粉,放入锅中炸至浅黄,重新放入锅中搭配咸蛋黄翻炒成熟即可。

2022-12-14
  • 07-222022
    松花皮蛋的营养价值

    功效:有润喉、去热、醒酒、去大肠火等功效。若加醋拌食,能清热..、养心养神、滋补健身;用于..牙周病、口疮、咽干口渴等。禁忌人群:少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。适宜人群:一般人都可食用。火旺者.宜。皮蛋也叫松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等,是用石灰等原料腌制后的蛋类食品,因蛋白中常有松针状的结...

  • 04-242021
    荆楚明珠向你讲解湖北蛋黄酱在西餐中的调味应用都有哪些?

    蛋黄酱源自欧洲,是法国人发明的。在美国、西欧和日本等国,蛋黄酱和中国的面酱、豆瓣酱等调味品一样普遍。中世纪的欧洲美食大师们将鸡蛋清和蛋黄分开,然后逐渐加入橄榄油,再加入精盐和柠檬汁,便成了调制和装饰各种沙拉的奶油状浓少司,这便是蛋黄酱。蛋黄酱在西餐中是一种重要的基础酱汁。以蛋黄酱作为基础,加上其他配料与调味料进行调制,...

  • 01-252021
    如何制作湖北松花皮蛋?

    制作湖北松花皮蛋首先要求严格挑选鲜鸭蛋。将腥味不浓,亮度不佳、呈红丁、黑丁的蛋挑出不用,防止皮蛋变质。经过照视挑选出来的鲜鸭蛋,还要检查一次蛋壳有无破损、蛋壳的厚薄程度及有无异常现象。用左右手各拿蛋三...

聚焦热点

查看更多+

常见问题

查看更多+
  • Q荆楚明珠向你讲解怎么判断咸鸭蛋是否腌制到位?

    A1. 时间判断法,通常腌制22-26天的咸鸭蛋是.好的,蛋黄的状态.佳,短了不行,长了也不行。2. 按压判断法,可以现场敲开一个咸鸭蛋,通过按压咸蛋黄,来判断是否腌制到位。①腌制时间不够如果按压咸蛋黄,很软,没有硬实感,可以掰开蛋黄,看看是否还是糖心(类似于流心的意思),如果软且流心,**是腌制的时间太短了。如果按压...

  • Q小编向你讲解咸鸭蛋黄会“流油”,油从何而来你知道吗?

    A说到咸鸭蛋,那是营养丰富,与新鲜的鸭蛋所含的营养并无多大的区别,含有蛋白质、氨基酸、丰富的钙,还含有磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钾和铁等营养物质,具有良好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效,适合喝粥作为辅食。吃咸鸭蛋.好吃的要属咸鸭蛋黄,蛋黄特别的香,香到流油,翻砂、红亮的蛋黄色、香、味俱全,十分的诱...

  • Q荆楚明珠向你讲解皮蛋和松花蛋究竟有什么区别?

    A皮蛋其实就是松花蛋和变蛋的总称,也就是说他们都是一回事,因为有的皮蛋打开会有像送花一样漂亮的花纹,所以也叫松花蛋或松花变蛋。总之,本质一样,叫法不一。松花蛋关于皮蛋的起源网上说法不一,一种说法是起源于...

  • Q好奇!为什么只有咸鸭蛋,没有咸鸡蛋?

    A荆州市荆楚明珠食品股份有限公司位于长江中下游,美丽的水乡洪湖之滨--湖北监利朱河镇。公司生产的咸鸭蛋黄,所用鸭蛋全部产自于原生态、无污染的洪湖放养鸭,蛋黄个大、起沙出油,富含蛋黄卵磷脂、矿物质和维生素...